Sonntag, 5. Juli 2015

BBD75 RoundUp / Die Zusammenfassung



Es hat uns eine riesige Freude gemacht, den #75Bread Baking Day ausrichten zu dürfen.
Wir suchten eurer "Lieblingsbrot zum Wochenende" und wir haben eine tolle Auswahl an Broten aus der ganzen Welt bekommen.

Vielen Dank an alle für die Teilnahme am Bread Baking Day und all die tollen Brot-Rezepte und Danke nochmal an Zorra, dass wir die Chance bekamen, dieses Event auszurichten.

Kommen wir jetzt zur Zusammenfassung - in der Reihenfolge der Eingänge.

It's been a real pleasure for us to host the #75Bread Baking Day.
We were looking for your "favorite bread for the weekend" and we've received a nice collection of breads from all over the world.

Thank you everyone for participating in Bread Baking Day and sending us your lovely breads and thank you Zorra  for giving us this great opportunity to host this event.

Right now coming to the roundup, in the order in which we received them....



Zum Auftakt gab es ein "Lepinje" (klick) - ein Balkan Fladenbrot - vom Küchenlogbuch (klick).
Das Lepinje wird traditionell zu Cevapcici oder ganz allgemein zu Grillgerichten gereicht.
Perfekt für die jetzige Saison, oder?

Küchenlogbuch (here) started the BBD with a traditional balcan recipe.
The "Lepinje" (here) is served traditionally with Cevapcici or with grilled meats.
Perfect for the current season, right? 





Anna Antonia vom gleichnamigen Blog (klick) hat ihr absolutes Lieblingsbrot einmal in Frankreich in einem traumhaften Gasthof genießen können. Es war ein "Kougelhopf" - für uns hat sie diesen Guglhupf (klick) nachgebacken und er ist ihr super gelungen.

Anna Antonia (same named Blog - here) found her favorite bread in France in a wonderful little guesthouse. It was a very special "Kougelhopf" - now she has baked this Guglhupf (here) for us and it looks really great!




Sehr interessant ist die Geschichte zum Beitrag von Connie und Peter - "my discovery of bread" (klick): die beiden sind vor einigen Jahren von Holland nach Thailand gezogen.
Dort machen sie ihr Brot jetzt selber.
Für uns haben sie Englische Muffins aus Sauerteig (klick) gebacken.

Very intereresting is the story of Connie and Peter - "my discovery of bread" (here) :  a few years ago they moved from the Netherlands to Thailand. Now they make their own bread there - and for the BBD they baked sourdough-english-muffins.




Jetzt wird's pikant!
Geri vom Blog "Lecker mit Geri" (klick) backte uns ein bulgarisches Frühstücksbrot.
Es ist ein traditionelles, Hefebrot mit einem Guss aus Fetakäse.

Let's get something savoury!
Gery "Lecker mit Geri" (here) made a bulgarian bread for breakfast (here).
It's a traditionally bread with yeast and a cast of feta cheese.




Tanja von Greenway36 (klick) zeigte uns ein Schwarzbrot (klick) ganz nach unserem Geschmack.
Mit Roggenschrot, Leinsamen und Sonnenblumenkernen. Klasse! Das werden wir mal ausprobieren!

Tanja "Greenway36" (here) showed us a great brown bread - really after our fancy!
Ingredients are shredded rye, flaxseed and sunflower seeds. Great! We'll try this recipe!




Susanne von"Mehlstaub und Ofenduft" (klick) verwöhnte uns mit einem Sauerteig-Sahne-Brioche (klick).
Meine Güte, sieht der lecker aus! Einfach nur toll. Bitte noch eine Scheibe davon, ja?

Susanne "Mehlstaub und Ofenduft" (here) spoiled us with a "sourdough cream brioche" (here).
Gosh! It looks so yummy! Just great. Please....one more slice...





Auf dem Kochtopf-Blog (klick) von Zorra gab es zum #75BBD dann noch einen Gastbeitrag.
MaRa brachte uns ein tolles Rezept für Sesamsemmeln (klick). Bei ihr sind ist der Sesam nicht nur auf dem Brötchen, sondern auch im Teig. Sehr spannend! Muss ausprobiert werden!

Via Zorras "Kochtopf-Blog" (here) there was also a guest article for the #75BBD.
MaRa showed us a great recipe for "sesame rolls" (here). The special of the recipe? The sesame is not only on but even in the rolls! Very exciting! We've to try this!




Sylvia von "Brotwein" (klick) hat im letzten Monat den #74BBD ausgerichtet. Wisst ihr noch? (klick). Diesmal hat sie für uns ein Ciabattabrot mit Weizensauerteig gebacken (klick). Ein perfektes Wochenendbrot und passend zu mediteranen Gerichten, zur ganzen Palette an Rohschinken, luftgetrockneter Salami und würzigem Käse. Auch das werden wir bestimmt einmal ausprobieren.

Sylvia of "Brotwein" (here) hosted last month the #74BBD. Do you remember? (here).
This time she baked a ciabatta bread with wheat sourdough for us (here). A great bread for the weekend - pairing to mediterranean dishes, the whole range of raw ham, dry-cured salami and aromatic cheese. We'll try this recipe some day.
    



Jule - das Kochmädchen (klick) -  zeigt uns, dass das Brotbacken keine Hexerei ist. Ihre Anleitung (mit tollen Fotos dazu) liefert uns als Wochenendbrot diesmal ein Burebrot - ohne kneten (klick). Sieht aus wie vom guten Bäcker.

Jule - the "Kochmädchen" - shows us "bread baking is not witchcraft"! Her recipe (with great photos) provides us a "Farmers' bread - without kneading" (here).
Looks so good.




Und weiter geht's!
Charlotte vom Blog "Milchmädchen" (klick)  brachte uns ein Weizenmischbrot (klick).

Onwards!
Charlotte of "Milchmädchen" (here) brought us a mixed wheat bread (here). The dough can almost be used to make buns. Good idea!





Judy (Judy's Gross Eats - klick) ließ sich etwas ganz Besonderes einfallen: Ihre "Kürbis-Zimt-Scones" klangen nicht nur spannend, sondern sahen auch noch lecker aus!

Judy of "Judy's Gross Eats" (here) made some very special "Sourdough Pumpkin Spice Sconses with Cinnamon Chips" (here). Sounds and looks really delicious. 




Anisja  "La cucina di Anisja" (klick) brachte uns mit ihrem italienischen Rezept "Fagottini alle mele" (klick) echtes Urlaubsfeeling...

Anisja "La cusina di Anisja" (here) brought us with her italian recipe "Fagottini alle mele" (here) some great holiday feeling.




Zu guter Letzt ein Beitrag von Zorra. Ihr Kochtopf-Blog (klick) ist quasi die Wiege vom Bread Baking Day und es findet sich eine unglaubliche Anzahl von Rezept-Ideen (nicht nur für Brote) bei ihr. Für uns zauberte sie "anfängertaugliche Burger Buns" (klick). Na, die werden wir auch mal versuchen!


Finally, a contribution of Zorra. Her blog "Kochtopf" (here) is the origin of the Bread Baking Day and you'll find there an incredible number of recipe ideas (not only for bread). Zorra baked us some "Burger Buns - suitable for beginners" (here). Well - we'll also try them this season.




Wir hoffen, euch hat diese Zusammenfassung der tollen Beiträge gefallen.
Falls wir ein Brot vergessen, oder einen Fehler bei eurem Blog-Namen, bei eurem Brot etc. gemacht haben sollten, bitte lasst es uns wissen. Wir korrigieren es dann sofort.

Macht euch schonmal bereit für den Bread Baking Day #76.
Dieser wird diesmal von Zorra selber (klick) ausgerichtet.
Hüpft die nächsten Tage mal auf ihren Blog und schaut euch ihr Thema an!

Liebe Grüße von uns!
Petra und Michael


Hope  you all enjoyed by looking at all these lovely breads. 
If we have left any of your breads, or if there is any mistake in your blog name, bread name etc... please let us know immediately so that we can correct it.

Now, it’s time to get ready for Bread Baking Day #76.  
Zorra of "Kochtopf" will be hosting this one.  
Go check out her blog (here) to find out what she has planned for us.

Greetings from us!
Petra and Michael

Kommentare:

  1. Hallo Ihr 2,

    danke für die tolle Zusammenfassung, da ist ja wirklich eine bunte Sammlung zusammengekommen.

    Habt noch eine schöne Restwoche, ich schicke Euch ganz liebe Grüße
    Tanja

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  2. Hi Petra, thanks for the great round up! I definitely will try some of these. Connie

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  3. Danke fürs Gastgeben und das tolle Thema! Ich gehe jetzt mal alle Brote genauer angucken. ;-)

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